El Blog de Jaime L.-Chicheri

Blog sobre Revenue Management, Turismo 2.0, Marketing y Distribución Hotelera
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UNA HERRAMIENTA DE REVENUE PARA EL IPHONE

March 14, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Herramientas, Tarifas

RevPAR Guru ha desarrollado una herramienta de Revenue Management la cual puede encontrarse tanto en este link como en la APP store de Iphone.

Por un lado me parece muy buena idea como herramienta de promoción de la marca RevPAR Guru (es un uso muy interesante que están dando las marcas a las aplicaciones móviles) pero por otro, una vez analizada la herramienta no le veo mucha utilidad.

RevPAR calculator permite averiguar:

  • Ingresos por habitación disponible/ Revenue per available room (RevPAR)
  • Tarifa media diaria/ Average daily rate (ADR)
  • Porcentaje de ocupación (%)
  • Revenue Diario
  • Revenue Anual

Realmente se trata de datos que con una sencilla hoja de Excel podríamos averiguar pero entiendo que mucha gente puede no manejarse bien con esta herramienta y ni siquiera saber cuáles son los principales índices a analizar. A todos los que os sintáis identificados con esto o que simplemente tengáis curiosidad os animo a descargar esta aplicación pero ¡Ojo! sabiendo que el Revenue Management no consiste solo en lo que esta os muestra.

Mi apreciación final: Si RevPAR Guru buscaba generar algo de ruido y conocimiento de su marca creo que va por buen camino, si pretendía ofrecer gratuitamente una herramienta útil para los hoteleros y su gestión del Revenue Management creo que aún le queda mucho desarrollo.

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MENU ENGINEERING + REVPASH: MEJORA LA RENTABILIDAD DE TU RESTAURANTE

March 09, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: Menu Engineering, RM en Restaurantes, RevPASH

Hace un tiempo hablaba en este mismo blog de un indicador para utilizar en Revenue Management de restaurantes, el RevPASH (Revenue Per Available Seat Hour).

Existe una técnica, complementaria al análisis de este índice que sin duda nos ayudará a mejorar nuestro Revenue. Se trata del Menu Engeneering.

Esta técnica cuyo fin consiste en adaptar la carta de un establecimiento a las necesidades de su público objetivo se divide en dos partes:

  • El principio de Omnés
  • El principio estratégico de menús

Esta vez, Gracias a Jaime Izquierdo que me ha animado a conocer un nuevo programa he decidido explicar este post con dicha herramienta.
También agradecer a uno de los mejores profesores que he tenido en el CSHG, D. Ángel Benavente ya que para la realización de dicha presentación he utilizado como base sus Apuntes de Gestión de A&B ,

Pinchando aquí podéis ver la presentación.

Espero la encontréis interesante.

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UN REGALO MUY ESPECIAL POR EL 2º CUMPLEAÑOS DE MI BLOG.

February 25, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Marketing Hotelero, Marketing Surfers

Tal y como me ocurrió el año pasado cuando publiquié el post ¡SIEMPRE LLEGO TARDE! ¡FELIZ CUMPLEAÑOS BLOG! este año también llego tarde.

Hace dos años, el El día 17 de Febrero nacía este blog, y desde entonces le felicito todos los años ya que se ha convertido en una extensión de mi.

Casualmente hace unos días contacto conmigo Brenda B. Zaniuk, Social Media Specialist de Smallsquid en Argentina para proponerme una entrevista para su interesantísimo blog.

Acepté encantado y pensé, “¡Este puede ser el regalo perfecto para el cumpleaños de mi blog!”

Aquí tenéis el resultado de dicha entrevista.

Un blog sobre Revenue Management en hotelería

Espero la encontréis interesante.

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REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (III)

February 25, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Crisis, Estrategias de Venta, Marketing Hotelero, Revenue Managers

Han pasado 20 días desde que publiqué el segundo post de esta trilogía.

En primer lugar pediros disculpas por teneros en ascuas pero últimamente tengo poco tiempo para escribir.

A continuación y para rematar esta serie continúo con algunas ideas para ayudar a mitigar los efectos de la crísis desde el departamento de Revenue Management que epero os sirvan:

13.- Gestiona de manera especial tus cuentas de gran volumen

Debemos desarrollar también un plan específico para nuestras cuentas clave, analizando la rentabilidad de cada una ya que no todas las cuentas son igual de beneficiosas para nuestro negocio valorando tanto aspectos objetivos como subjetivos e incluso en términos de recursos y tiempo utilizados para su gestión.

Debemos también entender qué ha causado el cambio de demanda bien porque la demanda ha bajado, bien por cambios en la política corporativa de cada empresa o bien porque hayan sido captados por la competencia.

Por su puesto será clave entender la sensibilidad al precio teniendo en cuenta

  • Cuanto crecerá la demanda si reducimos precio
  • Qué efectividad tienen nuestros valores añadidos
  • Qué efecto tendrán nuestras acciones en cuanto a rentabilidad a largo plazo

14.- Gestionar adecuadamente nuestra reputación Online y Offline.

Debemos vigilar nuestra reputación online, generar un vínculo con aquellos clientes que hablan de nosotros tanto en positivo como en negativo y  compartir este feedback con el personal y mostrar aprecio el valor del feedback de clientesIncrementar el capital intelectual del hotel.

Es esencial tener personal cualificado debidamente formado. No es necesario que sea caro para que realmente sea efectivo.

15.- Vender en términos de valor no de precio

Es muy importante conseguir que el cliente perciba el valor del producto que está adquiriendo, optimizándolo al máximo y comunicándolo de una manera adecuada al cliente. Si este considera que la relación calidad precio es la adecuada será más fácil conseguir fidelizarle. Es muy útil elaborar un DAFO en el cual comparemos el valor aportado por nuestro producto y el precio que cargamos por el frente al de nuestros competidores.

Debemos además aprender a vender nuestros intangibles tales como servicio, valor de marca, fidelidad para con nuestros clientes etc.

Es cierto que los clientes son más conscientes de sus presupuestos, esto quiere decir que buscan el mejor precio de la habitación, pero por ejemplo esto no implica que no estén abiertos a reservar una categoría superior en el caso de que se adapte mejor a sus necesidades (Upselling) o que puedan ser susceptibles de ser incentivados a la adquisición de otros servicios (Crosselling).

En la mayoría de los casos nos estamos limitando a la venta de habitaciones – pero podemos vender mucho más – y al mismo tiempo satisfacer mejor el cliente. Si le escuchamos bien, seguro que necesita algo más que solamente una habitación.

Si reservamos estos servicios con antelación, nos aseguramos ingresos adicionales así como un cliente mejor atendido y más satisfecho.

16.- Centrar nuestra estrategia en el cliente

Una de las principales prioridades en tiempos de crisis consiste en retener a los clientes fidelizados. Debemos basar nuestra estrategia en ofrecerles lo que necesitan en cada momento. Según palabras de Gabriele Burgio presidente de NH Hotels “fidelizar cuesta 26 veces menos que captar a nuevos cliente”

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OTROS POSTS DE ESTA SERIE

REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (I)
REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (II)

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¡MARKETING SURFERS REGALA 10 AUDITORÍAS GRATUITAS DE PRESENCIA ONLINE!

February 09, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", E-Commerce, Marketing Surfers

Estimados lectores/ amigos de este blog,

Como anuncié hace no mucho, hemos iniciado una nueva aventura empresarial mis compañeros Surfers y yo.

La verdad es que no esperábamos la gran acogida que ha tenido esta iniciativa, sobre todo entre nuestros amigos “2.0″.

En poco tiempo hemos generado mucho contenido de interés, y el mayor mérito quizás sea a través de nuestro Web marketing Surfer Juan Merodio que desde que empezamos nuestra andadura ha publicado una media de un post al día, cada cual más interesante.

A día de hoy, en menos de un mes contamos con 289 amigos en twitter y 379 en facebook .

Para agradeceros vuestro apoyo a los que ya sois amigos y a futuros amigos de nuestra página de Facebook hemos decidido sortear 10 Auditorías gratuitas de la presencia online de vuestras empresas.

Para concursar solo debéis hacer dos cosas:

  1. Haceros fans dela página de Marketing Surfers en Facebook
  2. Contestar a esta sencilla pregunta

Como véis es sencillo, además haciéndos fans de nuestra página podréis estar al día de cualquier noticia relacionada con el Marketing Online – Desarrollo de plataformas (Webs, Blogs, Comunidades), Social Media, Posicionamiento (SEM,SEO) y Marketing Hotelero (E-Commerce & Revenue Management)

Ánimo! tenéis mucho que ganar y nada que perder,

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REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (II)

February 05, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Crisis, Estrategias de Venta, Marketing Hotelero, Revenue Managers

Como prometí aquí tenéis la segunda de 3 partes de la serie de artículos REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS.

7.- Redefinir las bases del estudio de nuestros datos.

En épocas de crisis no funcionan las bases de estudio que utilizábamos en épocas de bonanza precedida por años similares ya que en este caso se trata de una tarea más fácil puesto que nos basarnos en históricos para desarrollar nuestras previsiones.

Debemos entonces utilizar datos más recientes, de periodos del comienzo de la crisis o de otras crisis similares por ejemplo. Esto debemos combinarlo con el análisis de datos históricos como se ha hecho hasta el momento. Por otro lado debemos tener en cuenta que el hecho de que exista una situación de crisis no quiere decir que no sigamos disfrutando de periodos similares de demanda media y alta.

8.- Mantener una estructura de precios consistente

“Un marketing inadecuado puede dañar a una organización, una gestión de precios inadecuada puede dañar todo un mercado.” Collin Jasper (Beaton Consulting)

Entonces debemos preguntarnos ¿Cómo podemos mantener nuestra consistencia de precios sin dañar el mercado?

Cualquier reducción de precios debe llevar consigo un objetivo a largo plazo

Debemos analizar cuál es el valor que va de la mano con nuestro precio. Comparamos nuestro precio con el de nuestro set competitivo en base a variables tales como nuestra tarifa, nuestro producto y el valor que estamos ofreciendo a nuestro cliente con el fin de ver cuál es nuestra posición frente a la competencia no en términos únicamente de precios sino de producto y valor.

Debemos decidir también a que segmentos vamos a atacar y a través de que canales vamos a dirigir esta estrategia de reducción de precios

Debemos definir el tiempo a lo largo del cual vamos a llevar a cabo el cambio de precio (días, semanas, meses…). Además debemos tener la suficiente flexibilidad para actuar cuando veamos que nuestra estrategia empieza a dar sus frutos

Definiremos también las barreras a utilizar (MLOS, Early Booking etc.)

Tendremos en cuenta también Como van a verse afectados otros segmentos por los cambios que hemos hecho en precio para un determinado segmento y que a los demás no les afectan

Por último pero no por ello menos importante debemos tener claro cuál es el nivel de ocupación que necesitaremos para lograr nuestros objetivos con dicha reducción de precios y analizar si dicha acción es factible para la consecución de nuestro objetivo.

Debemos tener claro a la hora de jugar con nuestros precios que el hecho de bajarlos no necesariamente implica que vayan a incrementar nuestras ventas.

Según el estudio de la Universidad de Cornell “Pricing for Revenue Enhacement in Asian And Pacific Region Hotels: A study of Relative Pricing Strategies February 2008 “Aquellos hoteles que reducen precios por debajo de sus set competitivo tienen un RevPAR más bajo y no necesariamente incrementan su ocupación, mientras que aquellos que se mantienen obtienen un RevPAR por encima del de sus competidores y la reducción en ocupación no se ve incrementada en gran medida.”

9.- Llevar a cabo una completa auditoría de sistemas

Debemos asegurarnos de que toda nuestra información está correctamente plasmada en aquellos canales de distribución con los que trabajamos además de llevar a cabo una exhaustiva auditoría de canales con el fin de definir cuáles son los que realmente nos aportan rentabilidad. El hecho de contratar con muchos canales requiere una inversión en recursos que quizás podamos evitar.

Además es importante definir con bastante tiempo de antelación nuestras tarifas con el fin de poder ofertar a nuestros clientes la mayor disponibilidad posible

Debemos tener en cuenta cómo ha evolucionado la industria. No podemos comparar los canales de distribución que teníamos hace unos años con los que tenemos ahora, los clientes ahora saben más sobre nuestros productos y servicios, se han vuelto más sofisticados, nuestros segmentos han cambiado también, evolucionando en sus necesidades y comportamiento e incluso las fuentes que nos aportan cuota de mercado también han evolucionado.

10.- Establecer sistema de incentivos orientados a la generación de ingresos

11.- Pensar estratégicamente y de forma estructurada

Debemos Analizar en términos a largo plazo (por lo menos teniendo en cuenta el próximo año y medio) y desarrollar un plan basado en el conocimiento (no en sensaciones) asegurándonos de cumplirlo estrictamente

12.- Ir siempre un paso más allá en nuestro mercado.

Es decir, ser perspicaces y detectar que es lo que el cliente demanda, revisar nuestro set competitivo y redefinir nuestros segmentos, conocer y adelantarnos a eventos futuros (por ejemplo estableciendo relaciones con organismos estatales)

Debemos estar al tanto de lo que ocurre en el mercado y de la percepción de otros profesionales del sector con otros puntos de vista. Una buena manera es participar en comunidades turísticas profesionales que aporten valor.

CONTINUARÁ…

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REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (I)
REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (III)

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REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (I)

January 31, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Crisis, Estrategias de Venta, Marketing Hotelero, Revenue Managers

En el PDGH de Alfonso X el Sabio (CESAE) mantengo una serie de debates con los alumnos de las distintas promociones sobre temas relacionados con Revenue Management y E-Commerce.

Uno de estos debates lleva el título de REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS.

He reunido a lo largo de mis investigaciones sobre este tema, en posts, publicaciones especializadas, eventos y demás fuentes una serie de recomendaciones que considero interesantes para afrontar tan amargos periodos.

A continuación enunciaré las ideas más interesantes y lo haré “por entregas” para que no resulte tan pesado”

Espero que al final de la saga me ayudéis a completar el listado con vuestras experiencias y logremos ayudar a nuestros hoteleros los beneficios del Revenue Management.

1. Monitorizar nuestras acciones y las de nuestra competencia (ojo teniendo cuidado de no caer en guerras de precios)

2. Utilizar previsiones realistas

Ya llevamos un año de crisis y tenemos datos suficientes como para entender cómo se comporta el cliente en estos tiempos.

3. Relacionar Marketing, Comercial y Revenue Management en una misma estrategia con unos mismos objetivos.

En este post explico cual, desde mi punto de vista puede ser la mejor estrategia


4. Establecer relaciones fuertes con nuestros distribuidores

Algunos todavía piensan que aquellos que ayudan a distribuir nuestro producto son enemigos. En este otro post menciono alguna que otra ventaja


5. Planificar reuniones periódicas enfocadas a la estrategia.

Muchas veces estamos tan centrados en la operativa, en sacar trabajo que no nos paramos en pensar si nuestra estrategia es la correcta. En tiempos de crisis todo cambia, y quizás si no repensamos nuestra estrategia no estamos logrando la eficiencia de nuestras acciones.


6. Guiar a nuestro equipo de ventas.

En España ocurre poco (o nada) el hecho de que las organizaciones estén enfocadas al Revenue Management. Sin embargo en países más avanzados en esta técnica como EEUU hay grandes grupos que incluso ponen al Revenue Manager por encima de los directores o en su mismo nivel de la pirámide.

El Revenue Manager es quien mejor conoce los datos, las previsiones, el negocio y por lo tanto es quien debe aportar esta visión al equipo de ventas a cerca de cuáles serán las acciones más racionales y objetivas para derivar negocio que realmente genere impacto en nuestra cuenta de resultados.

…CONTINUARÁ.

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REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (II)
REVENUE MANAGEMENT EN TIEMPOS DE CRÍSIS: RECOPILACIÓN DE IDEAS (III)

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MIS/ NUESTROS PROYECTOS PARA 2010

January 18, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", E-Commerce, Marketing Hotelero, Posicionamiento, Proyectos, Web 2.0

He estado algo ausente en las últimas semanas, tanto en mi blog como en la Comunidad Hosteltur, Linkedin, Facebook, Twitter y otras redes donde suelo ser activo.

Como todos los profesionales del turismo he estado algo liado las últimas semanas, con la salvedad de que en mi caso no era continuación de ningún proyecto sino el lanzamiento de varios.

Como no, es a vosotros a quienes primero quiero informar de ellos.

Primero lancé con Tomeu Cabrer, gran profesional donde los haya algo que comenzó como una idea muy básica y que gracias al feedback de muchos amigos ha evolucionado de una manera sorprendente .

Se trata de Buzzturistic Yo planteé la idea, una plataforma que beneficiara a bloggers y empresas relacionad@s con turismo, Tomeu le dio forma y se encargó de llevar a cabo un gran trabajo de programación en un tiempo record. Desde aquí agradecer a Tomeu todo su esfuerzo y a todos aquellos que nos han ayudado a darle forma desinteresadamente decirles que no tendría palabras para expresar lo mucho que ha significado para nosotros (Gran parte de ellos miembros de la Comunidad Hosteltur y amigos Twitteros).

Hoy hemos lanzado un segundo proyecto que me ilusiona tanto como el anterior y que también ha sido fruto de un gran esfuerzo en tiempo record. Se trata de Marketing Surfers, un “parto” mio, de nuestro Geek el Sr. D.  Juan Merodio y de la archiconocida y reina de las redes sociales Luz Martín, ambos al mismo nivel de profesionalidad que el amigo Tomeu.

Algunos dirán “¿Otra consultora más?” Yo les contesto, así es, no me gusta el término consultor porque suena a “sacaperras” y hemos preferido denominarnos Marketing surfers pero estoy a favor de todo este tipo de iniciativas enfocadas a mejorar el sector y ayudar a nuestro turismo a competir y a alcanzar el lugar que se merece.

Agradezco también a mis socios en este proyecto todo el trabajo e ilusión que han puesto en sacarlo adelante.
Me queda por comentaros un tercer proyecto. Aún no está cerrado y si llega a buen puerto lo hará en las próximas dos semanas, quiero ser precavido y no vender la piel del oso antes de haberlo cazado pero os mantendré informados.

Vaya!, termino el post algo melancólico, aprovechémoslo…os agradezco a todos aquellos que me leeis, tanto en mi blog, como en la Comunidad Hosteltur, Boletín turístico, Facebook, Twitter, Linkedin y otros espacios virtuales por todo lo que me habéis enseñado durante estos años.

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JAVIER GARCIA CUENCA (MAGIC COSTA BLANCA) REDEFINIENDO EL REVENUE MANAGEMENT

January 07, 2010 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Comunicación, Marketing Hotelero, Redes Sociales, Reputacion OnLine, Web 2.0

Llevo tiempo sin escribir, en parte por falta de inspiración y en parte por falta de tiempo. De hecho pensaba que este año retomaría mi blog a partir de febrero pero gracias a @tomeucabrer y a su Fanturistic he dado con una interesantísima noticia.

Esta vez se trata de uno de los hoteleros más activo e imaginativo que he tenido el placer de conocer; Javier García Cuenca

En anteriores ocasiones hemos tenido la oportunidad de hablar sobre la creatividad de este hotelero, colaborando con otros compañeros de profesión en diferentes acciones innovadoras o presentando estas en entornos como Fiturtech.

Esta vez nos sorprende con la siguiente noticia “Magic Costa Blanca recaba la opinión de las agencias de viajes para fijar los precios de la temporada de verano”

Según la noticia se trata de un ejercicio de inteligencia colectiva entre agencias de viajes sus clientes de sus hoteles para la elaboración de sus tarifas de verano.

Con esta iniciativa Magic Costa Blanca consigue unir…

REVENUE MANAGEMENT + DISTRIBUIDORES + CLIENTES

…manteniendo contentos a todos los actores de su cadena de distribución, a sí mismos y a sus clientes, logrando una imagen de transparencia con todos ellos, adaptándose a las necesidades de su público objetivo, fidelizando y generando una reputación online envidiable.

No es de extrañar que el grupo haya conseguido en su comunidad propia generar una interacción diaria con más de 800 usuarios a día de hoy y que seguramente siga creciendo.

Enhorabuena! Seguid así!

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SEGUNDA PARTE: REDUCIR PRECIOS EN TIEMPOS DE CRISIS NO ES HACER REVENUE MANAGEMENT

December 22, 2009 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Artículos recomendados, Crisis, RM De destinos

Hoy para mí ha sido un gran día como Blogger. A raíz de mi anterior post, he tenido la oportunidad de ser mencionado en dos ocasiones durante los últimos días en la versión digital del diario Hosteltur (aquí y aquí )

Dada la repercusión del post he decidido hacer una segunda reflexión sobre este terma.

He estado leyendo el post de Juan Luis García Carmona ¿TERMINARÁ LA CRISIS EN 2010? ¿QUÉ PASARÁ EN EL SECTOR TURÍSTICO? en el cual hace un análisis personal de la crisis que estamos viviendo.

He empezado a darle vueltas al post y me ha venido a la cabeza una frase que leí hace no mucho, la combinación de ambas cosas ha hecho que se me pongan los pelos de punta.

La frase en cuestión, extraída de un informe de PWC dice que “En las últimas crisis hemos tardado entre 5 y 6 años para recuperar los precios previos a estas”. Si tenemos en cuenta también que en la apreciación de Juan Luis este estima en su post que “El 2010 será un año parecido al 2009, pero 2011 y 2012 serán peores” y sumamos 2+2 llegamos a la conclusión de que, si dichas previsiones se cumplen y seguimos utilizando el precio como estrategia no recuperaremos los niveles actuales hasta el año 20016-2017.

¿Da miedo eh?

Tengo 30 años, En 2017 tendré 38 años, pienso en como habrá cambiado mi vida entonces y de pocas cosas estoy tan seguro como de que si seguimos trabajando de esta manera con el fin de sobrevivir, según dice Juan Luis hasta el año 2012 vamos a pasar 5 o 6 años lamentándonos de nuestros errores y sufriendo las consecuencias de estos.

La demanda creada por nuestras estrategias basadas en reducciones masivas de precio no compensa las consecuencias generadas por ellas.

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