El Blog de Jaime L.-Chicheri

Blog sobre Revenue Management, Turismo 2.0, Marketing y Distribución Hotelera
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Archive for the ‘Previsión/Forecast’

UNIDAD, REVENUE MANAGEMENT= SOLUCION A LA PROXIMA CRISIS (¡IGUAL QUE EN EL COLEGIO!

June 29, 2009 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Crisis, Previsión/Forecast

Desde que comenzó la crisis se ha estado hablando casi a diario en foros, blogs, noticias de prensa a cerca de ideas para minimizar los efectos de esta. La mayoría de estas entradas hacen referencia a la necesidad de utilizar estrategias diferentes al precio para conseguir hacer frente a la situación que vivimos.

Las respuestas al debate son muy variadas, pero siempre surge la del hotelero que se encuentra al pie del cañón cuya postura es invitar a aquellos teóricos del marketing, Revenue 2.0 y demás a ponerse en su situación. “¡La teoría es muy bonita pero a ver quién es el bonito que tiene un 3* y no baja precios cuando los 5* están compitiendo conmigo en precio!”, por otro lado una postura perfectamente comprensible.

Hay crisis, es cierto, el precio manda eso está claro, y por mucho que le demos vueltas es una situación lógica; cuanta mayor incertidumbre exista más “cigarritas” se vuelven los clientes.

El cliente, por simplificarlo un poco no está dispuesto a no poder hacer frente a la factura de la luz por el simple capricho de pasar sus vacaciones en un establecimiento en el cual le ofrecen unos maravillosos valores añadidos o por el cual ha pasado su celebridad favorita o sus hijos le llevan pidiendo meses y meses pasar las vacaciones allí.
¿Cómo podemos entonces hacer frente a esta crisis sino es bajando precios?

Por supuesto que mi consejo no es desestimar todas las acciones innovadoras, mejorar la comunicación, vender valores añadidos y todas estas acciones que se está poniendo tan de moda debatir últimamente pero no debemos hacerlo pensando que es la panacea que va a resolver todos nuestros problemas ni tampoco desarrollar estas estrategias como acciones a corto plazo.

La situación actual de pánico e incertidumbre respecto a cómo debemos proceder ahora me recuerda a la situación que viven en épocas de exámenes aquellos estudiantes que no han ido estudiando y  haciendo los deberes (lo comparo con trabajos enfocados a la previsión en el mundo empresarial) ni planificando sus tiempos para sus exámenes finales  (lo comparo con trabajos enfocados a la toma de decisiones basadas en las previsiones en el mundo empresarial). La crisis es el “examen final” y la realidad es que no nos hemos preparado para esta situación. Sabíamos que llegaría pero no hemos trabajado para predecir cuándo ni cómo afrontarla.

Si seguimos con este ejemplo, las medidas que tomemos para afrontar este examen final (la crisis que vivimos) serán esfuerzos que podrán ayudarnos a sacar un aprobado raspado con mucha suerte pero debemos tener en cuenta que si queremos aprobar en septiembre (la próxima crisis) debemos empezar a plantearnos las cosas de otra manera.
Está claro que la estrategia que estamos llevando a cabo es la de copiar al que creemos que es el “listillo de la clase” (hotel de referencia en nuestro destino). ¿Qué ha ocurrido? Pues que el “listillo de la clase” quizás ya tenga la asignatura aprobada y no haya necesitado estudiar para este último examen (lo comparo con aquellos grandes grupos a los cuales no les importa sacrificar tanto el precio en determinados casos), o quizás que el “listillo de la clase” no sea tan listillo como pensamos y esté haciendo las cosas mal (y nosotros como burros le copiamos), o quizás que el “listillo de la clase” lleve investigando el mercado, siendo proactivo en su comunicación y en otro tipo de medidas para hacer frente a la crisis y conocía perfectamente la que se nos veía encima y esté más preparado para afrontarla, quedándose el con la cuota más importante de mercado y dejando a los demás que se peleen por los clientes…como no…¡por precio!

Ahora bien. ¿Debemos aprender de nuestros errores de una vez por todas?¿cómo debemos hacerlo?

Sigo con el ejemplo: Si creamos grupos de estudio entre todos los de la clase (globales y por destino), preguntamos a los alumnos que ya han pasado esa asignatura que es lo que suele preguntar el profesor (estudio y previsión a nivel de destino a cerca de que estimulo la demanda en crisis anteriores) y sobre todo, nos esforzamos durante el curso para afrontar el próximo examen (próxima crisis, que me ha dicho un pajarito que son cíclicas) considero que seremos mucho más fuertes a nivel global y a nivel individual para hacer frente a todas las situaciones adversas venideras.

Titulo este post “UNIDAD Y REVENUE MANAGEMENT…”

UNIDAD= GRUPOS DE ESTUDIO, SI LAS ASOCIACIONES Y EL GOBIERNO NO SON PROACTIVOS EN ESTE SENTIDO, SEÁMOSLO NOSOTROS

Aqui podéis encontrar un ejemplo interesante

REVENUE MANAGEMENT= ¿QUE ES EL REVENUE MANAGEMENT SINO ESTUDIAR NUESTRO PRODUCTO, ENTORNO, MERCADO Y COMPETENCIA Y ELABORAR PREVISIONES PARA HACER FRENTE A SITUACIONES FUTURAS?

¡A ver si para la próxima crisis tenemos un poco mas de capacidad de previsión, hablamos más entre nosotros sobre la estrategia a tomar y podemos sacar más partido a estas maravillosas acciones que ahora se plantean!

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APLICACIONES GESTION HOTELERA (I): RATE TIGER

May 24, 2008 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Canales de Distribución, E-Commerce, Fijación de Tarifas, Gestión de Tarifas, Herramientas, Posicionamiento, Previsión/Forecast, Rate Tiger

A la hora de elegir una aplicación de para gestionar el Revenue de nuestros hoteles debemos elegir bien.

No soy gran conocedor de ninguno en particular, y es por ello que en éste y otros artículos intentaré profundizar sobre algunos de los más usados.

A continuación rsumiré el siguiente artículo http://www.cehat.com/frontend/cehat/RATE-TIGER-vn3098-vst383 publicado en la web de CEHAT.

Rate Tiger surge de la necesidad del sector de optimizar los procedimientos (y en consecuencia los ingresos) hoteleros, sobre todo en la época que nos ha tocado vivir en la que la venta de habitaciones de hotel por Internet ha aumentado significativamente.

A muchos hoteleros les es muy complicado optimizar su distribución debido a la carga de trabajo que esto conlleva “ya que no tienen una visión completa de sus propias tarifas y disponibilidad existente en los canales y lo que es más importante, no tienen una comparación con sus competidores locales en los mercados relevantes.”

Otra necesidad es aquella relacionada con la elevada rotación de personal que existe en nuestro sector.

Cada trabajador gestiona su trabajo de manera distinta. Es necesario estandarizar en un sistema toda la información y procedimientos para evitar volver a empezar desde cero cada vez que el puesto de trabajo cambie de empleado.

RateTiger nació hace ya 7 años y su finalidad es el “desarrollo de soluciones de software para la industria hotelera a fin de que los hoteleros puedan manejar eficientemente sus tarifas y su ocupación en múltiples canales.”

Dicha empresa ofrece los siguientes productos:

RTShopper Pro y Lite:

Para comparar tus propias tarifas con las de tus competidores.

RTAllocator Pro y Lite:

Para actualizar los canales de distribución usando una simple interfaz.

RTChannelManager:

Combinación de RTShopper y RTAllocator, generador de reportes y monitorizador de tarifas.

RTChannelManager Plus:
Igual al RTChannelManager pero además integra la función comparativa y de control de canales, permitiendo la actualización de tarifas y disponibilidad mientras se revisa la información de los competidores.

Rate Tiger de eRevMax opera ahora en 60 países y 415 ciudades de todo el mundo y se está expandiendo rápidamente a través de los mercados europeos y americanos.

Son bienvenidos todos los comentarios a cerca de este u otros sitemas con el fin de que todos los lectores podamos aprender más sobre ellos.
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UNA NUEVA INICIATIVA PARA UN SISTEMA GLOBAL DE PREDICCIÓN DE LA DEMANDA HOTELERA

May 20, 2008 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: Otros temas turísticos, Previsión/Forecast, Pricing, Proyectos, Turismo 2.0

Hace tiempo Nacho P. Moneo, miembro de la comunidad Turismo 2.0 me comentó que estaba desarrollando un proyecto de este tipo en La Rioja.

Estuve buscando información en la web lo único que encontré es lo que podéis ver en el siguiente link.

http://www.turismo.uma.es/turitec/turitec99/pdf/ep2.pdf

El Proyecto denominado “CIERZO” en resumen trata de “desarrollar un sistema de predicción de la demanda a través del reconocimiento de patrones en los flujos, comportamiento, hábitos de consumo y tendencias de corrientes turísticas.”

Creo que es una buena iniciativa local y que, con los medios adecuados y el apoyo del sector público e podría plantear a nivel nacional.

Basándose en la estacionalidad de la actividad turística y el factor perecedero de los productos turísticos. Es por ello que los actores de este sector tienen una necesidad de predecir la demanda La habitación/ comida/ espacio/ green-fee/ servicio en SPA etc. Que no se venda hoy no la podremos vender mañana.

Muchas veces por falta de conocimiento, información, tiempo o por el simple hecho de ser un negocio de nueva apertura u otros factores es complicado elaborar un sistema para prevenir la futura demanda.

Creo que lo más interesante de este proyecto es que facilitará el trabajo a empresas que, por sí mismas, no podrían dedicar recursos en desarrollos propios.

La herramienta que este proyecto intenta desarrollar “permitirá a los empresarios conocer con anticipación y con el máximo rigor posible las oscilaciones, tipología, comportamiento y cambios de la demanda por parte del turista”.

Esperemos que con el nombramiento de Joan Mesquida como secretario de Estado de Turismo aumente la inversión pública en nuestro sector y se den cuenta de su importancia para la economía Española.

Me gustaría saber como se ve este proyecto desde el punto de vista de todos los vinculados al sector y que aportéis a este proyecto-debate todo el conocimiento colectivo que nos caracteriza a los 2.0 del sector turístico.

El proyecto en sí lo podéis ver pinchando aquí.

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EL NEGOCIO DE LOS GRUPOS (IV): PREVISIÓN DE GRUPOS

March 25, 2008 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Grupos, Herramientas, Overbooking, Oversell, Previsión/Forecast

Cuando vamos a hacer una previsión de los grupos que esperamos tener en nuestro hotel, esta debe ser lo más acertada posible.
Si esperamos tener muchos grupos para una determinada fecha y debido a una mala previsión no los tenemos nos habremos visto obligados a no aceptar algunas reservas que podrían haber generado ingresos para el hotel, la tarifa tendrá muchas restricciones asociadas y acabaremos con habitaciones vacías.
Si por el contrario esperamos tener pocos grupos para una determinada fecha podemos (y seguramente sea lo que hagamos) tratar de atraer clientes individuales. Si debido a una mala previsión empiezan a confirmarnos estos grupos que aunque habiéndolos cogido no pensábamos que fueran a venir acabaremos en una situación de Overselling y las tarifas más bajas de lo que deberían.
Debemos tener en cuenta varios factores a la hora de hacer previsiones de nuestros grupos, algunas son realmente importantes y otras se pueden tener en cuenta pero no influyen en gran medida.
Los 2 factores más importantes son:
- El momento en que se hace la previsión con respecto a la fecha de llegada del grupo (cuanto más cercanos estemos a la fecha de llegada del grupo más real será nuestra previsión).
- La frecuendia con la que se actualizan las previsiones (cuanto más mejor)
Otros factrs son; tipo de hotel, tamaño, ocupación media, la dependencia del hotel del negocio de grupos, numero de grupos que tenemos en el hotel etc.
Plantearé dos métodos para realizar previsiones de grupos:
METODO 1: ¿CÓMO SE HA COMPORTADO UN GRUPO DETERMINADO EN EL PASADO?
Lo podemos expresar en porcentaje de utilización con la siguiente fórmula:
% UTILIZACIÓN = Nº HABS USADAS *100/ Nº HABS PEDIDOS.
Si el resultado lo multiplicamos por el número de habitaciones solicitadas obtenemos una cifra bastante ajustada a lo que ocurrirá.
METODO 2: INFORMACIÓN DE RESERVAS HISTÓRICAS
A la hora de realizar previsiones es muy importante tener claro el concepto de “Pick-Up”, tanto para grupos como para clientes individuales.
El Pick-Up son las reservas que esperamos recibir en base a nuestra experiencia y análisis. Añadiendo estas a las reservas que ya tenemos en mano podemos empezar a hacer nuestra previsión.
FUENTES – Sheryl E. Kimes ( Notes for the ecornell Master certificate in Revenue Management)
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EL NEGOCIO DE LOS GRUPOS (III): EL DESPLAZAMIENTO

March 25, 2008 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: "Revenue Management", Canales de Distribución, Costes, Desplazamiento, Desvío de clientes, Grupos, No susceptible de RM, Overbooking, Oversell, Previsión/Forecast, Tarifas

Como comenté en anteriores artículos relacionados con la gestión de grupos, a la hora de valorar si estamos interesados en aceptar un grupo concreto debemos tener en cuenta el concepto de desplazamiento o lo que es lo mismo, aquellas habitaciones que estamos dispuestos a desplazar para alojar a un grupo determinado e nuestro establecimiento.
El cliente siempre cree que cuanto más ocupación nos genera, más baja debe ser su tarifa. Esto es un error. Una empresa enfocada al RM se debe analizar en términos de ingresos y no de ocupación.
Esto es debido, como ya he comentado en ocasiones anteriores al aspecto perecedero de el producto hotelero; debemos vender siempre la habitación adecuada al cliente adecuado (el que esté dispuesto a pagar mas), y tratar de guiarnos menos por la ocupación.
Debemos tener en cuenta no solo el ingreso por habitaciones, sino también el ingreso por otros conceptos como A&B, Salones, Audiovisuales etc.
p.e
En un periodo de alta ocupación, que sabemos con casi total certeza que vamos a llenar tenemos un hotel con los datos siguientes:
Habitaciones: 100
ADR: 120 €
OCC: 80 habs (80 % )
Quedan 20 habitaciones para vender. Nos solicita un grupo de 20 habitaciones con un presupuesto de 80 €/ hab disponibilidad a esa tarifa.
A primera vista parece que no interesa el grupo pero; ¿Y si el grupo va a utilizar nuestros salones, servicios de restauración etc. generando a diario una contribución mayor a la de clientes individuales? ¿Y si se trata de un cliente que a lo largo del año nos genera mucho volumen de negocio en periodos de baja ocupación y no queremos “quedar mal” con ellos? ¿ y si para la fecha determinada no nos interesa pero con posterioridad a esa fecha tenemos unos días de baja ocupación en los que el grupo nos puede servir de colchón?
Lo que intento explicar es que además de el ingreso por habitaciones hay muchos más factores que debemos tener en cuenta.
Volviendo al ejemplo anterior, si decidiéramos por fin aceptar el grupo nuestro desplazamiento (D) sería 20.
A la hora de calcular el coste de nuestro desplazamiento debemos hallar el punto muerto bajo el cual no deberíamos ofrecer ninguna tarifa inferior o estaremos perdiendo dinero. El fin no es cargar esta tarifa mínima, sino tener una referencia de qué es lo mínimo que podemos ofrecer.

FUENTES – Sheryl E. Kimes ( Notes for the ecornell Master certificate in Revenue Management)

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PREVISION, PREVISION, PREVISION!!! (II)

February 17, 2008 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: Previsión/Forecast

Como continuación a mi primera entrada a cerca de la PREVISIÓN y como prometí he aprendido algo más sobre el tema.

Una previsión puede estar basada en Llegadas o en Room-nights (en adelante RN). Si lo basamos en la segunda opción podemos controlar tanto las llegadas para una fecha prevista como aquellas que llegan con anterioridad a esta fecha pero con estancia múltiple.

¿Cúal de los dos análisis manejáis en vuestro hotel?

Es necesario además tener en cuenta todas las variables para segmentar la previsión según la cantidad de datos que estemos dispuestos a analizar tales como el día de la semana, la tarifa con que hemos llenado cada día, inventario que tenemos (cama king/ queen size, vistas etc.)

Otro punto muy importante a tener en cuenta es si las habitaciones que hemos vendido representan a todos los clientes interesados en reservar para una fecha dada ya que podemos rechazar a clientes ya sea porque no tenemos habitaciones disponibles o que las que tenemos no se ajusten a las necesidades del cliente o que la tarifa que le ofrecemos no sea la que el cliente está dispuesto a pagar. ¿Mantenéis un registro con estos clientes potenciales? ¿Diferenciáis entre aquellas reservas no tramitadas porque el hotel esta lleno de aquellas no tramitadas por que el cliente no está interesado? ¿cómo utilizáis este dato?

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PREVISION, PREVISION, PREVISION!!! (I)

February 17, 2008 By: Jaime Lopez-Chicheri Category: Previsión/Forecast

A raíz de mi última discusión planteada en Turismo 2.0 (COTIZACION DE GRUPOS) me gustaría plantear mi primera entrada blog a cerca de la PREVISIÓN, la cual considero como uno de los ingredientes mas importantes para una empresa y más concretamente en el sector Hotelero.
La previsión nos ayudará a elegir nuestras tarifas basadas en la demanda y como utilizar controles para la duración de la estancia en nuestro hotel. Además incluso puede ser útil para ver las necesidades de personal según que temporada, día etc., prever las necesidades de materia prima…
Como soy algo joven en este mundo me gustaría conocer de vosotros algunos detalles;
¿Cuáles son los principales retos que encuentra un hotelero a la hora de ajustar sus previsiones?
¿Qué departamentos deben estar involucrados en el proceso y como se organizan para esta labor?
Para prevenir correctamente debemos definir bien periodos de alta y baja ocupación y controlar nuestra disponibilidad según que cliente ¿ como controláis la duración de las estancias?¿Utilizáis este u otros métodos para controlarla?
Algunos hoteles tienen problemas al establecer muchos métodos de control a la vez; cuando queréis controlar la disponibilidad ¿Cómo determináis el número correcto de controles a utilizar?
El personal que lleva mucho tiempo en este mundo, antes de “la moda del Revenue Management” considera que su instinto basado en años de experiencia es suficiente para prevenir la demanda y lo ve como una pérdida de tiempo ¿Pasa esto en alguno de vuestros hoteles? ¿Cómo lo manejáis?
Me gustaría que esta entrada sirviera para compartir experiencias tanto positivas como negativas y que aprendamos los unos de los otros.
Para no hacerlo demasiado largo dejo estas preguntas al aire para que podamos ir comentando. En futuras entradas intentaré profundizar más en el tema.
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